老眼にアントシアニンは効果があるのでしょうか？
現在では、アントシアニンが含まれる食材のサプリメントが
沢山ありますが、それだけアントシアニンは、
目にとって良い栄養素だと昔から言われているのです。
そして、老眼に対するアントシアニンの効果もとてもあるのですね。
そのアントシアニンの研究の始まりのきっかけが、第二次世界大戦中
イギリス軍のパイロットが、ブルーベリージャムのパンを毎日食べると
「薄暗い中でも機体がよく見える！」と言ったことからでした。
この研究により、アントシアニンの多くの効果が確認され、
その中には、眼精疲労や老眼予防などへのアントシアニンの効果
が期待できる要因が含まれているのです。
アントシアニンを特に多く含む食材には、
ブルーベリー、ビルベリー、カシスなどがあります。
ビルベリーはブルーベリーの一種ですが、
この２種類を比較した場合、
含まれるアントシアニンの種類と働きに関してはほぼ同じです。
しかし、アントシアニンの量はビルベリーのほうが圧倒的に多いのです。
ですので、眼精疲労や老眼予防により効果的なアントシアニンは
ビルベリーなのですね。
実際、生のブルーベリーは甘酸っぱくて美味しく皮ごと食べられますが、
生のビルベリーは、アントシアニンが多いため苦みが強くて食べられず、
一般的にはジャムやジュースなどに使われています。
また、カシスもアントシアニンが非常に豊富で
日本では、リキュールやデザートなどで親しまれています。
ビルベリーとカシスのアントシアニンの共通の効果は、
まず、薄暗い中でもものがきちんと見えるための
ロドプシンの再合成を助ける働きがあります。
この働きは、特に老眼の症状にとってはアントシアニンの
嬉しい効果なのです。
そして、非常に抗酸化作用に優れていて
体や目に悪さをしたり、老化させる活性酸素を退治してくれるため、
目の老化防止や、老眼の始まりをアントシアニンで遅くする効果もあります。
また、それぞれ目の血流をスムーズにする働きもあり、
疲れ目や眼精疲労の回復効果により、
老眼予防にアントシアニンの効果が期待できそうです。
ここでお伝えしているアントシアニンの効果以外にも、
個々の特性での効果があるため、サプリメントなどを利用する時には
それぞれの症状に合わせて摂取してくださいね。